2025年5月5日，芬兰食品安全局更新《食品微生物要求-食品经营者指南》（4095/04.02.00.01/2020/6），自发布之日起生效。此次更新的主要内容包括：（1）调整风险分类标准；（2）简化操作分类描述；（3）更新分析方法（自检样品需使用经国际标准（如EN/ISO 16140）验证的方法）；（4）明确李斯特菌检测环节（对生产环境和设备的李斯特菌采样应在“生产过程中或生产结束后立即进行”）；（5）新增乳制品、鱼类和肉类产品的微生物要求。
https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/oppaat/elintarvikkeiden-mikrobiologiset-vaatimukset---ohje-elintarvikealan-toimijoille/elintarvikkeiden-mikrobiologiset-vaatimukset---ohje-elintarvikealan-toimijoille/
芬兰更新食品中微生物要求
发布时间：2025-05-09 来源： 浏览量：
