2025年5月13日，新西兰初级产业部（MPI）修订食品控制计划（FCP），自发布之日实施。主要内容包括：（1）检查计划运作良好；（2）管理用水标准如下表所示；（3）食品采购、接收与储存流程；（4）利用水分活度防控虫害：干燥产品水分活度必须小于或等于0.85；盐渍与腌制产品禁止稀释，必须维持食品添加剂和盐的必要浓度；（5）利用酸性物质防控虫害：酸化食物的成品pH值必须稳定在3.6或更低；pH值稳定在3.6至4.6之间的成品必须经过巴氏杀菌过程或彻底的烹饪过程；（6）高温熏蒸法防控虫害：高温熏蒸肉类必须在75°C的温度下烹饪至少30秒，熏蒸后冷藏温度必须等于或低于5°C。
https://www.mpi.govt.nz/consultations/simply-safe-and-suitable-template-food-control-plan-and-the-food-notice-food-service-and-food-retail-business-food-control-plan-templates-issued-under-section-39/
