2025年12月9日，日本农林水产省畜产局发布公告，就《鸡肉交易规格部分修订案》及《鸡肉零售规格部分修订案》公开征集意见。此次修订旨在适应近年来鸡肉流通与销售实际情况的变化，进一步规范流通及零售环节的产品分类、重量区分及品质标准。主要内容如下：（1）调整生鸡及分割品重量分类：在现有“大、中、小”分类基础上，针对若鸡（肉鸡）增设“特大”类别（活体≥2,200克），并明确各重量区间的具体范围，同时取消对亲鸡（淘汰蛋鸡）的强制重量区分要求。（2）规范部位命名与定义：修订案对“胸肉”“腿肉”等正肉类的定义进行细化，例如明确“带翅根胸肉”需包含翅根部分且去除颈部皮肉；统一“鸡肝”“鸡心”等副产品的命名规则，并允许使用“レバー”“ハート”等常见标示。（3）优化产品分类结构：在零售规格中，整合并简化“特制胸肉”“特制腿肉”等加工品类定义，突出主要产品分类，增强规整性与实际操作性。

       意见征集截止日期为2026年1月7日，公众可通过e-Gov在线提交或邮寄方式提出建议。此次修订预计将使鸡肉产品分类更贴合当前消费与流通实际，进一步提升行业标准化水平和市场透明度。