欧亚经济联盟计划修订《乳及乳制品安全》相关标准
发布时间:2025-09-09 来源:https://docs.eaeunion.org/documents/446/10163/ 浏览量:
2025年9月8日,欧亚经济联盟网站消息,欧亚经济委员会发布№78决议(2025年9月2日),本决议批准了一个专门“计划”,用于制定/修订/变更一系列“跨国标准”(通常表现为 ГОСТ 或基于 ISO/IDF/Codex 的采用),以便在自愿基础上确保遵守关税同盟技术法规 TR TS 033/2013《乳和乳制品安全》。决议主要内容包括:(1)旧决议 №84(2022-05-23)被宣布失效。(2)覆盖范围:产品技术条件(如:奶酪、黄油、奶油、干酪、饮用/生乳、干酪制品、发酵乳制品等);婴幼儿和儿童食品(配方粉、酸奶、酸奶制品、酸奶油、凝乳等);方法标准(取样、准备、接受规则、含量测定:脂肪、蛋白、乳糖、糖类、灰分、维生素、酸度、冰点、非蛋白氮、尿素、氨/过氧化氢、钙等);高级仪器方法与指南(HPLC、GC、近红外光谱等);地区/传统产品(如马乳/驼乳饮品)、羊奶、卡伊马克等);参考标准来源:ГОСТ、ГОСТ R、СТ РК、ISO/IDF、Codex 等。(3)时间分布:2024–2025:已有若干“修订/变更”项目启动(如冰淇淋、部分儿童乳制品、渗透粉技术条件);2025–2026:集中大量产品技术条件修订(饮用乳、酸奶、软质奶酪、儿童乳制品)与方法标准(尿素、蘇打/氨/过氧化氢等);2026–2028:方法学(HPLC/GC、维生素、湿分/固形物)、抽样/接收规则的部分修订、传统产品(шубат、马乳)、特色黄油(哈国)等;2028–2029:羊奶标准、硬质/超硬/干酪总则、近红外指南、部分方法修订收尾。(4)负责国:俄罗斯:项目占多数(产品 TC、方法学、抽样/接收等);哈萨克斯坦:多项方法学(重力法、HPLC 乳糖、氨基酸)、传统产品(如马乳干品等)、特色黄油;吉尔吉斯斯坦:与哈协作传统乳制品(卡伊马克、干酸乳民族产品);亚美尼亚:传统奶酪/乳制品(Хорац、Танапур)。