2025年12月5日，法国国家食品、环境与职业健康安全署（ANSES）网站消息，法国拟制定《食品行业编写〈良好卫生规范及HACCP原则应用指南（GBPH）〉的通用框架》，主要内容包括：（1）背景与目的：欧洲“卫生包”法规要求食品和饲料企业落实良好卫生规范并建立基于HACCP的程序。ANSES提出一份通用框架，供各行业在编写本部门GBPH时参考，用于规范章节结构，特别是强化危害分析部分的科学性与完整性。（2）适用范围与角色：GBPH是行业自愿性指南，用于说明如何满足法规的一般要求，帮助企业（尤其是中小企业）构建卫生控制计划和HACCP体系，并阐明灵活性条款的具体应用方式。（3）建议的章节结构：框架建议GBPH包含：标题、适用范围、法规汇总、前提方案和良好卫生规范（基础设施、清洗消毒、害虫防治、原料与化学品管理、过敏原、温度、水与空气、人员卫生等）、流程图、危害分析、控制措施（PRP/PRPO/CCP）选择、验证、监测与纠正、危害控制计划汇总表及术语表。（4）危害分析与控制要求：强调建立危害“长表”和“短表”，按严重性与发生概率筛选显著危害，并用科学证据说明纳入或排除理由。需区分监测手段与真正的控制措施，通过决策树和表格明确PRP、PRPO和CCP。（5）验证与结论：要求对控制措施进行验证、监测与核查，记录纠正措施。ANSES认可该框架的科学适当性，但指出其不具强制力，并建议随法规与技术发展定期更新。