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Rosselkhoznadzor认为结构性/模拟鱼子酱(Structured Caviar)不能被直接称为“鱼子酱”
发布时间:2023-12-06
来源:中国国际渔业博览会
浏览量:
来自SeafoodMedia 11月29日消息,俄罗斯
食品安全监管
机构Rosselkhoznadzor表示,结构性/模拟
鱼子酱
(Structured Caviar)实际上不能被直接称为“鱼子酱”,而是鱼子酱类产品。
通常情况下,结构性/模拟鱼子酱(Structured Caviar)是添加了营养补充剂的鱼子酱产品。
Rosselkhoznadzor指出,“结构性/模拟(Structured)”字样在产品标识中总是被放在不明显位置,产品的名称和成分应明确标注,不应误导消费者。
截止10月底,结构性/模拟鱼子酱(Structured Caviar)产量占三文鱼鱼子酱产量的2%,为718吨,并呈下降趋势,10个月内天然鱼子酱产量34700吨。