2025年10月13日，摩尔多瓦农业和食品工业部拟制订关于预防和减少苹果汁及其他饮料中棒曲霉素污染的指令。意见征集反馈期2025年10月27日。主要内容：（1）苹果采收前、采收和运输规定、采收后处理和储藏要求。尽量在干燥的天气成熟时采摘果实；采摘后，果实应在18小时内冷藏，并在3至4天内冷却至建议的存储温度；用于运输采摘果实的所有容器应清洁、干燥且无任何残留物； 必须定期检查储存的苹果，至少每月一次，以检查腐烂程度；并必须保存年度记录；（2）榨汁前检查及包装要求。重点检查是否有任何霉菌损伤迹象，包括外部和内部；在加工过程中和压榨前，必须仔细挑选水果，去除任何可见霉菌的果实；榨汁机和其他加工设备必须按照良好的操作规范进行清洁和消毒，通常使用高压水管冲洗，并使用合适的消毒剂进行消毒，然后再用冷却饮用水冲洗一次。连续运转的工厂中，设备清洁最好每班次或每天进行一次； 压榨后，必须采集果汁样本进行棒曲霉素分析；果汁应冷却至低于5°C，并在超低氧条件下储存，直至浓缩、包装或巴氏杀菌；（3）果汁质量评估。对苹果汁质量的评估将包括检查感官特性（口感、香气、外观、 颜色、浊度）和理化特性（白利糖度 - 糖含量、酸度）等。