2026年1月2日，瑞典食品管理局（Livsmedelsverket）发布了“无过敏原”食品（如无麸质、无乳糖食品）及特殊膳食的法规要求和操作指南。明确适用范围包括所有宣称“无过敏原”的预包装和非预包装食品（如学校、养老院提供的特殊膳食），但排除“无糖”等非过敏原相关声明。核心法规包括欧盟法规(EU) No 1169/2011（食品信息标注）、(EU) No 828/2014（无麸质食品标准）及瑞典国家法规LIVSFS 2014:4。强调企业需管控三大风险：标签错误（如未标注过敏原）、交叉污染（生产中原料混用或设备清洁不足）及供应链信息缺失，并要求通过原料采购（优先选择认证原料）、生产分离（低风险区域隔离或高风险严格分区）和标签双重核对来降低风险。同时，自2026年1月1日起，瑞典取消“无过敏原”食品的强制注册要求，但企业仍需确保合规，进口商需审核生产商标签的合规性。特殊膳食需符合瑞典药品管理局的规定，企业需承担产品安全与标签真实的责任，监管机构则通过抽查监督合规性，核心目标是保护过敏人群的消费安全。