2026年1月15日，韩国食药部（MFDS）发布第2026-021号公告，拟修订食品和畜产品安全管理认证标准。意见征集反馈期2026年2月4日。主要内容：（1）申请HACCP认证的企业必须同时提交自动化记录管理系统注册申请；（2）鼓励泡菜生产商采用消毒工艺，预防食源性疾病，提供安全的泡菜。如果彻底清洗原料和辅料，然后使用符合《食品添加剂标准和规范》规定的灭菌剂进行灭菌，并把消毒环节作为控制食源性病原体等危害的关键控制点，则可豁免现场评估。