2026年4月10日,菲律宾国家农渔业标准局(BAFS)拟制订兔肉及食用内脏产品标准,意见征集反馈期60天。主要内容(1)本标准适用于新鲜、冷藏或冷冻的分割兔肉及食用内脏;(2)加工前胴体处理方法 。所有兔肉应源自健康动物,且屠宰场所须经官方批准,并按照主管机关的食品安全和检验规则实施官方控制体系;兔肉要保持分割品的完整性和特性,并避免在瘦肉部分进行不必要的切割; 无骨切块,应去除所有骨头、软骨和可见的表面淋巴结;兔胴体和分割块应按照PNS/BAFS 327:2022(兔——操作规范——屠宰)规定进行屠宰;可采用“六块分割”方案,将胴体分割成六块;(3)产品微生物要符合PNS/BAFS 372:2023(初级和12收获后食品和饲料——产品标准——微生物标准);化学污染物符合PNS/BAFS 194:2022 中规定的最大限量;兽药限量 符合PNS/BAFS 48:2022 中规定的最大残留限量;(4)产品标签符合:PNS/BAFS 339:2022(预包装新鲜冷藏和新鲜冷冻肉 - 24产品标准 - 标签)。
菲律宾拟制订兔肉及食用内脏产品标准
发布时间:2026-04-15 来源:https://bafs.da.gov.ph/wp-content/uploads/2026/04/Working-Draft_PNS-Rabbit-Meat-Cuts-and-Edible-Offa 浏览量:




