2026年5月12日，卢旺达标准局拟制订整豆蔻及豆蔻粉（粉末）标准（DEAS 1340: 2026），意见征集反馈期2026年7月12日。主要内容：

（1）产品定义。豆蔻荚为干燥果实；豆蔻粉由清洁豆蔻荚或空瘪荚研磨而成。空瘪荚指无种子或种子稀少的荚果。

 （2）质量要求。1.感官：形态良好，具新鲜豆蔻气味风味，无异味，无活虫、霉变，基本无死虫、虫碎，颜色均匀。豆蔻粉应具流动性。2.理化指标（整豆蔻/豆蔻粉）：水分≤13%/12%；总灰分≤9.5%/10.0%（干基）；酸不溶性灰分不适用于整豆蔻/豆蔻粉≤3%（干基）；挥发油≥3.5%/2.7%；溴酸铅试验均为阴性。

（3）污染物与卫生。农药残留、重金属分别遵守Codex Stan 192/193标准；黄曲霉毒素：总量≤10 μg/kg，B₁≤5 μg/kg；微生物限量：菌落总数≤10⁵ cfu/g；酵母霉菌≤10⁴ cfu/g；大肠杆菌、沙门氏菌、产气荚膜梭菌均不得检出；生产处理应符合EAS 39卫生规范。

（4）包装、标签与取样。标签按EAS 38标注产品名称、制造商、批号、生产及保质期、净重、原产国、使用说明等；取样按ISO 948/2825。