2026年5月19日,日本农业林业渔业部发布550004344、550004349号提案,拟制订杏仁露标准和修订大豆类素肉食品标准,提案意见征集期至2026年6月17日。主要内容(1)制订《日本杏仁露农业林业标准草案》:杏仁含有率≥2.0%,可添加调味料、植物油脂等辅料,不得添加乳及乳制品,标签必须标注非乳及乳制品。(2)修订《大豆类素肉食品类日本农林规格》:a)大豆素肉食品:必须具备肉样口感 / 形态(粒感、纤维感、肉馅状、块状等), 禁止使用动物原料及其加工品,大豆蛋白质含量≥10%,氨基酸评分 = 100(与畜肉、鱼肉、鸡蛋相当),标签在显眼位置标注大豆素肉食品; b) 调制大豆素肉食品:禁止使用动物原料及其加工品,大豆蛋白质含量≥1%,不强制氨基酸评分 = 100,标签在显眼位置标注调制大豆素肉食品。
日本拟制订杏仁露标准和修订大豆类素肉食品标准
发布时间:2026-05-20 来源:https://public-comment.e-gov.go.jp/pcm/detail?CLASSNAME=PCMMSTDETAIL&Mode=0&id=550004344;htt 浏览量:




